El Café e´te Jarabacoa es una expresión sublime de la caficultura de altura en la República Dominicana.
Cultivado en la prestigiosa finca Spirit Mountain, ubicada en la zona de Manabao, este café se beneficia de un ecosistema privilegiado en la Cordillera Central. A una altitud de 1,400 metros sobre el nivel del mar, los cafetos de la variedad Parainema desarrollan un perfil sensorial complejo, caracterizado por una maduración lenta que concentra sabores vibrantes y una estructura impecable.
Al degustar el Café e´te Jarabacoa, se experimenta una taza excepcionalmente limpia gracias a su proceso de beneficio lavado. El perfil de tueste medio ha sido diseñado para resaltar sus notas de cata cítricas y dulces, ofreciendo un equilibrio perfecto entre una acidez brillante y un cuerpo sedoso. Es un café de especialidad que refleja el compromiso de la marca con la trazabilidad y la calidad, ideal para consumidores que buscan una experiencia sofisticada que capture la esencia pura de las montañas de Jarabacoa.
Este café de especialidad no solo destaca por su sabor, sino también por su origen sostenible. La variedad Parainema utilizada es conocida por su resistencia natural y su excelente calidad en taza, lo que garantiza un producto consistente y lleno de matices. Ya sea preparado en métodos manuales o en una cafetera tradicional, el café ofrece una claridad aromática que deleita los sentidos, convirtiéndose en un embajador del orgullo cafetalero dominicano en cada sorbo.
