Este café de especialidad proviene de la Sierra de Neiba, en la provincia de Bahoruco, una región históricamente reconocida por producir granos con una densidad y dulzura excepcionales. Cultivado a una altura aproximada de 1,000 metros, este lote refleja el carácter único del suroeste dominicano, donde el microclima de montaña y la influencia de los vientos caribeños crean un perfil de taza robusto pero refinado.
Procesado mediante el método lavado para garantizar una limpieza absoluta en el paladar, Neiba Bahoruco destaca por un perfil sensorial que recuerda a la repostería fina. El tueste medio-oscuro aplicado por Paradise Coffee Roasters potencia las notas de chocolate con leche y frutos secos, ofreciendo una experiencia cremosa y reconfortante, ideal para quienes disfrutan de cafés con cuerpo presente y baja acidez.
Cada grano ha sido seleccionado bajo estándares de especialidad, asegurando una trazabilidad completa desde la finca hasta el empaque, garantizando que los aromas a biscotti y chocolate se mantengan frescos para cada preparación, ya sea en métodos de goteo o cafetera tradicional.
