Café El Cerro es la expresión máxima del terroir de Juncalito, un tesoro cafetalero ubicado en el municipio de Jánico, en el corazón de la Cordillera Central de la República Dominicana. Este café de especialidad proviene de plantaciones familiares situadas en las zonas de Cerro Prieto y Las Lagunas, donde la altitud y el suelo volcánico crean condiciones ideales para el desarrollo del grano.
A diferencia de otros cafés comerciales, la presentación El Cerro se tuesta semanalmente en pequeños lotes para garantizar que el consumidor reciba un producto fresco. Su tueste medio-claro protege los aceites naturales del grano, convirtiéndolo en un café versátil, ideal tanto para una greca dominicana con carácter como para métodos de especialidad como el V60 o la Prensa Francesa, donde su complejidad sensorial realmente brilla.
