Café Monte Alto Molido es el resultado de décadas de tradición cafetalera de la familia Belarminio Ramírez e Hijos en las montañas de Jarabacoa. Este producto se elabora exclusivamente con granos 100% Arábica, recolectados en su punto exacto de madurez para garantizar una taza limpia y equilibrada.
La molienda está cuidadosamente calibrada para adaptarse a diversos métodos de preparación, siendo ideal tanto para la cafetera greca tradicional como para filtros de goteo.La frescura es un pilar fundamental de esta presentación; el café es procesado y empacado poco después del tueste para preservar los aceites esenciales y los aromas volátiles que caracterizan a las zonas de alta montaña. Al ser un café de origen único, ofrece una consistencia sensorial que permite al consumidor disfrutar del terruño específico de la Cordillera Central en cada preparación diaria.
Este café no solo destaca por su sabor, sino también por el respaldo de una infraestructura que utiliza secado solar y tecnologías limpias, minimizando el impacto ambiental en la cuenca del río Yaque del Norte. Su empaque cuenta con válvulas de desgasificación que protegen el producto de la oxidación, asegurando que el aroma embriagador que lo define se mantenga intacto desde la fábrica hasta la cocina del consumidor final.Finalmente, Café Monte Alto Molido representa la identidad del “café de Jarabacoa”, siendo un referente de exportación que ha puesto en alto el nombre de la República Dominicana en certámenes internacionales.
Es una opción versátil que combina un cuerpo robusto con una acidez brillante, convirtiéndose en el estándar para quienes buscan la calidad de un café de especialidad con la practicidad de una presentación ya lista para infusionar.
