Café Tejamaní es una marca de café artesanal dominicano que rinde tributo directo a la vida rural y a las tradiciones de los campos de la República Dominicana. Su nombre evoca las clásicas viviendas campesinas techadas o tejidas con tablitas de madera (“tejamaní”), recreando en cada taza la nostalgia del café recién colado en fogón por las abuelas. Este proyecto busca conectar las raíces culturales del sur con el paladar moderno, garantizando una producción que respeta los tiempos de la naturaleza.
El grano nace y se desarrolla bajo un modelo de producción sostenible en las zonas montañosas de Villa Jaragua. El microclima de la zona y la riqueza mineral del suelo permiten que las plantas de café absorban nutrientes únicos. Esto da como resultado un perfil de taza sumamente limpio, equilibrado y con una identidad propia muy marcada que representa fielmente el terruño del sur dominicano.Cada etapa del proceso, desde la recolección manual de las cerezas maduras hasta el secado y tostado, es supervisada por productores locales.
La marca se enfoca en el comercio justo y el beneficio de las comunidades cafetaleras de la Sierra de Neyba. Al consumir este café, no solo se disfruta de una bebida de alta calidad, sino que se apoya la preservación de los bosques cafetales y el bienestar económico de los agricultores de la provincia.
