Este café de especialidad nace en las tierras altas de Jamamucito, un pequeño pueblo enclavado en la Cordillera Central dentro del municipio de San José de las Matas, provincia de Santiago. Cultivado a una altura de hasta 1,300 metros, el Jamamucito Lavado de Poesía Colada refleja la tradición cafetalera de la región, beneficiándose de un clima fresco y suelos fértiles que permiten un desarrollo óptimo del grano y una maduración lenta que concentra sus sabores naturales.
En taza, se distingue por un perfil excepcionalmente limpio y delicado, característico de su proceso de beneficio lavado. Su sabor destaca por una dulzura equilibrada que evoca notas de panela y caramelo, complementadas con una acidez cítrica suave que recuerda a la mandarina. El toque distintivo lo aporta su aroma floral, con matices de té de camomila, convirtiéndolo en una opción ideal para quienes buscan una experiencia sensorial elegante y aromática en cada colada.
