Samir Estate Peaberry es una selección exclusiva y poco común proveniente de las montañas de San José de Ocoa. El término “Peaberry” (o caracolillo) se refiere a una mutación natural donde la cereza del café desarrolla un solo grano redondo en lugar de dos planos; esto permite un tueste más uniforme y una concentración de sabores y azúcares mucho más intensa y compleja.
Este café de especialidad es procesado mediante el método lavado para garantizar una taza limpia y brillante. Gracias a su origen en Rancho Arriba, este grano caracolillo ofrece una experiencia sensorial superior, destacando por una dulzura profunda y una acidez balanceada que lo diferencia notablemente de los granos convencionales de la misma finca.
Tostado meticulosamente por Paradise Coffee Roasters en un nivel medio, este café es ideal para los entusiastas que buscan descubrir perfiles frutales y acaramelados. La frescura de este grano tan especial se mantenga óptima para resaltar sus notas de albaricoque y azúcar morena en cada extracción.
